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クリスマスパーティ

2013年12月23日 10:07

今日は友人を招いてXmasパーティ。朝からたくさんお料理の準備をしました。お料理ってやっぱ楽しいなー。


メキシカンサモサ。牛ひき肉、にんにく、たまねぎをよく炒め、チリパウダーをたっぷりいれて、最後に赤ワインで煮詰めます。これを春巻きの皮を半分にして三角にくるんであげます。ビールに合うおつまみです。


ズワイガニ、セロリ、たまねぎ、オリーブのタルタル。バケットにのっけても美味しいですよ。


きのこのオムレツ。オーブンで焼きます。パン粉や生クリームもいれてると、キッシュみたいになります。オープンで1時間。

ブルーチーズとちこりとりんごとクレソンのサラダ。こくのあるブルーチーズにりんごがマッチ!。人気ビストロのレシピをまねました。ほんとはくるみもまぜたかったのに、買っていれるのをわすれちゃった。


メインディッシュはブイヤベース。豪華です。


ブイヤベースのスープでチーズリゾットです。お米はコシヒカリの新米。



ブルマもプリンもサンタとトナカイでパーティを楽しみました!
プレゼントももらったしね!よかったね。
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