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えびとアスパラの塩炒め

2009年06月01日 21:38

P1010952_R.jpg

今日はえびとアスパラが安かったので、これを使った中華レシピです。さっぱり塩味でごはんがすすみますよー!


材料
えび、アスパラ、しいたけ、セロリ、にんじん、にんにく、しょうが、ねぎ

あわせ調味料・・・スープ大2 塩小2分の1 しょうゆ 小2分の1 水溶き片栗粉 ごま油
えびの下味・・・塩コショウ、ごま油、卵白

野菜、えびはさっとボイルしておきます。
にんにく、しょうが、ねぎをいため、香りがでたら、ボイルした材料を加えて、あわせ調味料であえるだけです。


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