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タイのグリーンカレー

2009年07月26日 20:39

今日は暑かったですね~
この暑さに負けないくらい辛いタイカレーを作りました。
P1020442_R.jpg

材料
グリーンカレーペースト 1袋
ココナッツミルク 1缶(330ml)
鶏もも肉 200g
ナス 1本
ピーマン 1個
マッシュルーム1缶
プチトマト 4個
オクラ5本
ナンプラー 大さじ1.5
ガラスープの素 小さじ1
バジル あれば

1.オリーブオイルを鶏肉をいためます。
2.鶏肉にグリーンペースト、お水をいれて煮ます。
3.なす、ピーマン、オクラ、ココナッツミルク、ナンプラー、とりがらスープを加えて煮込みます。
4.バジルをそえて、本格的なグリーンカレーの出来上がりです。

P1020445_R.jpg

サラダも一緒に
P1020446_R.jpg



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