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お弁当のおかず たまごの茶巾と鶏ハンバーグ

2009年10月18日 09:40

P1030587_R.jpg
お弁当のおかずに、たまごの茶巾と鶏ハンバーグを作りました。どちらもお鍋やフライパンを使わず、電子レンジのみで簡単にできます。


<鶏ハンバーグ>

材料・・・鶏ひき肉200グラム、溶き卵大2、たれ(酒小2、砂糖小2、みりん小2)、すりごま、ねぎみじんぎり

1.鶏ひき肉、溶き卵、塩、お酒、ねぎをいれてこねます。
P1030579_R.jpg

2.こばん型にして、耐熱皿に並べます。レンジで2分
3.たれをかけて、さらにレンジで2分あたためます。
4.すりごまをふってできあがり。
P1030581_R.jpg

<たまごの茶巾>

材料・・・たまご3こ、かに棒4本、大葉4枚、塩、こしょう、だし

1.かに棒、大葉はミジン切りし、たまごにまぜます。
P1030580_R.jpg

2.レンジで1分30したら、とりだし、泡だて器でかきまぜます。
P1030583_R.jpg

3.サランラップにつつんで、しぼり、さらにレンジで1分あたためます。これを粗熱をとって、ラップをはずすと茶巾ができます。
P1030584_R.jpg


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