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本日のディナー

2011年09月25日 20:02

3連休の最後のディナーは張り切っていろいろ作りました!
DSC01336_R.jpg
★チキンのレモンガーリックステーキ
塩、こしょう、にんにく、レモン汁につけこんだチキンをオリーブオイルで焼くだけです。シンプルだけど外はカリッと中はジューシーで美味しいです。

DSC01334_R.jpg
★季節野菜のオーブン焼き
季節の野菜を、320度のオープンで20分焼きます。塩、オリーブオイルを塗って。
焼きあがったら、ワインビネガー、パセリ、塩、はちみつ、こしょうをいれたドレッシングをかけていただきます。冷えても美味しいですよ。たくさん作っておきます。
今回は、さつまいも、れんこん、かぼちゃ、パプリカ、ズッキーニ、たまねぎ、じゃがいも、エリンギ。
家にある野菜はなんでもつかちゃってOKです。

DSC01190_R.jpg
★定番カルボナーラ
パスタを少なめにして作ります。彼のリクエストにて。

DSC01337_R.jpg
★野菜たっぷりクラムチャウダー
スープの季節ですね。クラムチャウダーもたくさん作っておいて、リゾット風にして食べたり毎日楽しめます。温かいスープはほっこりしますよね。煮込む料理を作っている時間も幸せを感じます。


コメント

  1. MonaLeukママ | URL | tHX44QXM

    Re: 本日のディナー

    peachshellさんのお料理見てたらまたお腹が空いちゃったぁ~っ^^;
    ご無沙汰してます~
    我が家は西湖の片付けで夏が終わってしまいました。。
    それにしてもブルマ姉さん優しいですね~^^
    Monaは一人っ子が長かったせいかLeukがおもちゃを取ると怒ってましたよ(汗)
    プリンちゃん、いろいろ大変だったんですね~
    Leukも小さい時コクシジウムがお腹にいました。。。
    でもプリンちゃんの成長早いですよね~!
    もうすぐLeukを追い越してしまいそうですね(笑)
    Leukはお会いして以来あまり成長がみられません(困)

    来月にはお散歩デビューですね!
    お会いできるのを楽しみにしてます♪

  2. Peachshell | URL | -

    Re: 本日のディナー

    MonaLeukママさん

    お久しぶりですー。
    ブルマがいいこすぎて健気です。(笑)
    来月お散歩デビューしたら遊んでください!

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