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中国茶ティータイム

2014年03月09日 10:35


昨日、中国茶講座に行ってきたので、さっそく仕入れた道具を使ってティータイム。一晩お茶につけた茶壺を使いました。聞香杯、品茗杯、茶海、茶盤も使って本格的に。


お茶は、中国大陸福建省の黄金桂。青茶の爽やかなウーロン茶です。香りがいいなあ。大陸では、旨みよりも香りを楽しむ傾向があるそうです。聞香杯があるのも納得。いい茶葉は、お湯をいれると、もとの葉っぱの形に戻るそうです。


和菓子は、浅草梅園の道明寺。道明寺、大好きなんです。桜の香りが春を感じさせます。


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