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本格的タイカレーに挑戦

2014年08月10日 19:23


茄子がお安くなってきたので、茄子レシピでタイカレー!
タケノコ、とり肉、しめじ、ピーマン、グリーンカレーペースト、バイマックル、ナンプラーなどで、煮込みます。
グリーンカレーは、わたしの最後の晩餐ベスト3に入るほど大好きなお料理。


母の定番料理。茄子とピーマンの味噌炒め!暑いときは、元気がでます。冷めても美味しい。


朝ご飯用。ネバネバぶっかけ。モロヘイヤ、もずく、ミョウガ、大葉、オクラを刻んでだしで和えます。食欲のないときに、ご飯にかけて、するっといけちゃいます。


コメント

  1. チンヤプン | URL | f/ZlSJW.

    Re:本格的タイカレーに挑戦

    美食家のpeachshellさんの最後の晩餐はベスト3では
    足りないんじゃないですか?(笑)

    いつも美味しそうなお料理の数々にPCの前で悶絶!

  2. Peachshell | URL | -

    Re: Re:本格的タイカレーに挑戦

    確かにベスト3は、迷いますー。食いしん坊なので 笑

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