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蓮根のステーキ

2015年02月22日 19:36


今日は、蓮根のステーキを作ってみました。蓮根の穴には、玄米をつめて、片栗粉をまぶし、フライバンで焼きます。最後に醤油とみりんを絡めて出来上がり。
もちもちの食感と香ばしさが美味。
菜の花とタケノコのお浸し、インゲンの胡麻和え、根菜の煮物、アスパラとともに。
あ、ワインも飲んでます。


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